IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

 
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Мед из одуванчиков
Puerka
сообщение 19.5.2007, 23:17
Сообщение #1


Любитель
Иконка группы

Группа: Новички
Сообщений: 55
Регистрация: 5.10.2006
Пользователь №: 507



У меня мама варит одуванчиковое варенье с апельсиновыми корками, очень вкусно wub.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Гость_Веда_*
сообщение 20.5.2007, 1:36
Сообщение #2





Гости






Puerka, рецепт выкладывай, если вкусно! sm252.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Puerka
сообщение 20.5.2007, 14:28
Сообщение #3


Любитель
Иконка группы

Группа: Новички
Сообщений: 55
Регистрация: 5.10.2006
Пользователь №: 507



Надо у мамы спросить :grin: Она как раз где то тут соберётся готовить shuffle.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Мирабель
сообщение 24.5.2007, 13:22
Сообщение #4


VIP
Иконка группы

Группа: Администраторы
Сообщений: 6952
Регистрация: 24.1.2006
Из: Москва
Пользователь №: 110



А я очень люблю мед из одуванчиков, несколько раз сама его делала. Он такой приторный, но с ощутимой горчинкой, и цветочным запахом. Раньше просто намазывала на хлеб и ела :roll:
А еще в детстве кофе делала из корней одуванчика и цикория, а из корней камыша мы делали муку и пекли лепешки, вполне съедобные :wink:


--------------------
Я - Юля, Администратор проекта Арома-бьюти
Мой личный блог www.simply4joy.ru, теперь я в нем пишу про косметику и косметические ингредиенты, про молодость =)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Tezora
сообщение 24.5.2007, 13:25
Сообщение #5


VIP
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 4860
Регистрация: 17.10.2006
Из: Москва
Пользователь №: 526



Мирабель, а как ты мёд сама делала? Ты же не пчёлка, вроде... em33.gif Или можно без пчёл сделать мёд? Поделись! Я тоже хочу одуванчикового мёда!


--------------------
"Все жизненные пути бессмысленны, но есть путь сердца. Он такой же бессмысленный, как и все остальные, но по нему идёшь с радостью." Карлос Кастанеда

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Мирабель
сообщение 24.5.2007, 13:30
Сообщение #6


VIP
Иконка группы

Группа: Администраторы
Сообщений: 6952
Регистрация: 24.1.2006
Из: Москва
Пользователь №: 110



Ну кто-то вареньем называет, кто-то медом :roll: Надо утром, когда роса высохнет, собрать 200 цветков одуванчика, потом их залить водой на 6 часов, потом варить с сахаром и лимонным соком до получения желтого густого сиропа-меда :roll: Да, этот мед еще потрясающе вкусный во фруктовых салатах!


--------------------
Я - Юля, Администратор проекта Арома-бьюти
Мой личный блог www.simply4joy.ru, теперь я в нем пишу про косметику и косметические ингредиенты, про молодость =)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Tezora
сообщение 24.5.2007, 13:34
Сообщение #7


VIP
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 4860
Регистрация: 17.10.2006
Из: Москва
Пользователь №: 526



Класс! Обязательно попробую!!! girl.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Гость_smirnvern_*
сообщение 27.5.2007, 15:17
Сообщение #8





Гости






Мирабель
мед, который сами варят люди, и варенье, сироп из одуванчиков - синонимы, разница как у просто как у чуть разных рецептов одного блюда
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
BellaDonna
сообщение 27.5.2007, 15:44
Сообщение #9


Профи
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 890
Регистрация: 20.7.2006
Из: Москва
Пользователь №: 394



Эх! Так любила маленькая трескать варенце из одуванов! И процесс варки мне каким-то магическим казался, а теперь в пролёте с аллергией sad.gif
Ещё из настурции варили, но почему-то одуваны мне вкуснее казались.

Ещё впомнила одну вкусняшку из одуванов - мне нравился холодный морс из одуванчкового варенья, сока черёмухи и пресной газировки good.gif


--------------------
Большинство современных философов готовы пожертвовать счастьем ради прогресса, тогда как только в счастье и заключается смысл всякого прогресса.
(Г.К. Честертон)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Мирабель
сообщение 11.5.2010, 20:35
Сообщение #10


VIP
Иконка группы

Группа: Администраторы
Сообщений: 6952
Регистрация: 24.1.2006
Из: Москва
Пользователь №: 110





Одуванчики вовсю цветут, пора делать мед из одуванчиков и читать Брэдбери smile.gif

Я в этом году буду делать по новому рецепту, мед должен получиться очень темный от концентрации:

400 цветков одуванчиков (собранных утром в сухую погоду)
2 литра воды
2 лимона
2 кг сахара


--------------------
Я - Юля, Администратор проекта Арома-бьюти
Мой личный блог www.simply4joy.ru, теперь я в нем пишу про косметику и косметические ингредиенты, про молодость =)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Кулина
сообщение 1.7.2010, 0:52
Сообщение #11


Новичок
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 15
Регистрация: 18.5.2010
Пользователь №: 25066



Мирабель, ммм как аппетитно выглядит Ваш мёд. Мы каждый год готовим мед из одуванчиков. Спасибо за рецепт, вот наш рецепт. Угощайтесь.
Весенний мед из одуванчиков по-домашнему

Ингредиенты:
одуванчик цветки 300 шт
сахар 1 кг
вода 2 стакан
лимонная кислота 0.5 ч. ложка
или лимон 0.5 шт

Приготовление:
Нарвать цветков (без стеблей) одуванчиков. Сварить сироп. В готовый кипящий сироп опустить цветки, предварительно хорошо промыв их в холодной воде, дать закипеть и варить в течение 20 минут. В полученную массу за 2—3 минуты до готовности добавить лимонную кислоту (пол чайной ложки) или сок, выжатый из половины лимона, и еще немного поварить.
Сваренную массу снять с огня, оставить на сутки. На другой день смесь отжать через марлю и вновь поставить варить на 20 минут. После этого одуванчиковый мед считается готовым. Цвет у варенья прозрачный, чуть желтоватый, очень красивый, а вкус его замечателен.

Сообщение отредактировал Кулина - 1.7.2010, 1:04
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Быстрый ответОтветить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Яндекс.Метрика
Текстовая версия Сейчас: 9.4.2020, 21:03