Статьи "Öle kombinieren: Kombinationsstrategien", Немецкие стратегии комбинирования растительных масел и многое другое Опции

[vaiolet]

Я никогда не забуду как билась головой об эти масла .А потом мне повезло ,так как я нашла на немецком сайте концепцию применения и смешивания растительных масел для натуральной косметики.Она была разработана одним профессором для промышленности которая производит натуральную косметику. Вот тогда у меня в голове все стало на свои места.
Я может быть и начала эту тему первая , но хочу сказать большое спасибо всем девочкам которые поддержали это.
Niti спасибо что открыли тему
Евгения Анатольевна спасибо что помогли этой теме открыться.
Olenawills спасибо что поддержала меня и еще раз спасибо тебе за твой замечательный калькулятор
Suesse спасибо что есть желание продолжить тему вашими переводами.


Комбинация растительных масел ( Olionatura ® )
Перевод работы H. Käser "Öle kombinieren:Kombinationsstrategien"

Здесь показана группировка различных масел, на которую вы можете ориентироватся при выборе комбинаций масел в своих рецептурах (или замену масла в рецепте).Информация носит рекомендательный характер.
Группировка в основном построена на особенностях жирных кислот .Здесь рассмотрены группы самых основных кислот:олеиновой,пальмитиновой,линолевой и линоленовой. Из которых линоленовые кислоты рассматриваются в качестве добавки,а остальные состаляют основу рецептуры.Конечно в своих рецептурах вы можете сделать акцент на определенную группу кислот-олеиновую или линоленовую.

“Фотоустойчивость” и стабильность к окислению
В списках ниже, вы найдете указание для некоторых масел- ''не использовать на солнце''. Это особенно относится к маслам с высокой долей полиненасыщенных жирных кислот. (Sun), свет и тепло могут ускорить процесс окисления и разложения масел с полиненасыщенными жирными кислотами на поверхности и внутри кожи, токсичные продукты распада могут навредить клеточным мембранам и привести к образованию пигментных пятен и спровоцировать солнечную аллергию (известную как акне aestivalis , так называемых Mallorca-acne ) и раздражений на коже. Обратите внимание на рекомендации которые относятся к группам масел и советы по комбинированию, а также на статьи о защите от солнца . Масла, пригодные для использования в солнцезащитных кремах и и для примения на солнце - указаны ниже соответственно обозначением "Пребывание на свету " ,что означает их возможное применение в косметических продуктах, при нанесении которых можно находится в течении длительного времени под интенсивным солнечным светом (длительное пребывание на солнце, пляж и т.д.).
Исходя из этого доказано , что с косметической точкой зрения средства для дневного ухода ( с высоким содержанием подверженных окислению растительных масел) лучше стабилизировать добавлением базовых липидов ,таких как масло жожоба,сквалан(или каприл/каприноввые триглицериды),масло пенника лугового. Эти масла продлевают срок годности полиненасыщенных жирных кислот и позволяют создавать композиции не вызывающие раздражение кожи. Очень неустойчивые масла лучше использовать только в ночных средствах для того чтобы минимизировать окислительный стресс для кожи.

Ниже приводится краткий обзор различных групп растительных масел.

1.Стабилизирующие базовые масла :Группа B-0 (составляет 20-50% смеси)
•Масло жожоба благодаря его составу является универсальным , очень стабильным к окислению маслом , которое распределяется на поверхности кожи медленно, не подвергается воздействию бактерий ,не оставляет ощущение жирности и тем самым создает очень длительный защитный эффект .Оно может быть использовано в качестве основы или как добавка к маслянной смеси .
•То же самое относится и к маслу пенника лугового (meadowfoam oil ).
•Сквалан (растительный) получаемый обычно из оливкового масла –это стабильный эмолент с хорошей растекаемостью и низкой вязкостью .Может быть использовано как основа или как добавка к маслянной смеси.
•Кроме того, масло марулы ,как было показано в исследованиях,оказалось чрезвычайно устойчивым к окислению.
•Масло из семян брокколи не является классическим для ухода за кожей в связи с высоким содержанием эруковой кислоты.Оно может выступать в качестве растительной замены силикона.Это масло стабильно и имеет хорошую растекаемость .
•Каприл/каприлик триглецириды ,-смесь на основе каприновой и каприловой кислоты.Получают из кокосового или пальмового масла.Эмолент не вызывающий раздражение и имеет хорошую растекаемость и с высокой окислительной стабильностью..

2.Ухаживающие базовые масла: масла групп B-1, B- 2, B-3 (50-70% смеси)
•Группа B-1 -масла с доминирующей олеиновой кислотой , стабильные к окислению , защищают кожу,легкие или немного жирнящие кожу..
•Группа B-2- масла со сбалансированным соотношением моно- и полиненасыщенных кислот .Могут использоватся моноварианте.
•Группа B-3- масла с доминирующей линолевой кислотой ,впитываются легче и дают меньше жирности ,обладают неплохими увлажняющими и регенирирующими свойствами .

3. Активные масла: масла групп W 1 и W-2 (до 10% смеси)
К этой группе относятся масла с высокой долей полиненасыщенных, частично редких жирных кислот,Такие масла очень склонны к окислению , но проявляют выраженные косметические свойства -восстанавливающие и активирующие .Эти масла в зависимости от доминирующей жирной кислоты относятся к группам W-1 , W-2 и W-3 .
Они, как правило, берутся в небольшой безопасной дозировке, около 5-10%
•Группа . W-1 –масла с преобладанием альфа-линоленовой кислоты.
•Группа W-2- масла с преобладанием гамма-линоленовой кислоты.
•Группа W-3 – масла содержащие специфические и редкие кислоты.

Растительные баттеры: масла группа PF-1 и PF-2 ( частично относятся к группе B-0)
•Группа PF-1 – масла с высоким содержанием насыщенных длинноцепочечных жирных кислот и с твердой консистенцией при комнатной температуре.Самые известные среди них : ши, манго, Cupuacu . Как правило, они имеют более высокую долю неомыляемых веществ.Защищают ,имеют жирные тактильные ощущения и впитываются медленно но глубоко в кожу.Их можно применять и из за сенсорных свойств-придают полноту эмульсии.
•Группа PF-2 к этой группе относятся Кокосовое масло и масло бабассу , которые имеют высокое содержание насыщенных кислот с короткими и средними цепочками. Они отлично распостраняются ,дают легкие нежирные ощущения в эмульсиях и выравнивают тактильные ощущения в эмульсии . Масла этой группы проникают быстро, но только поверхностно в роговой слой кожи.

[vaiolet]

Концепция комбинирования масел-практика

1.Выберите одно или два масла из группы B-0 в качестве стабилизирующих компонентов.

2.Выберите одно или два (можно больше) масел из групп (B1/B2, B2/B3 и B1/B3) .Группа В2 содержит масла с хорошо сбалансированным соотношением олеиновой и линолевой кислот, которые могут использоваться в моноварианте как базовые масла.Если вы хотите придать своей смеси направленное дейстие и выбрать масло с преобладанием олеиновой или линолевой кислоты –то тогда выбираете соответственно группу В1 или В2
В летних и дневных смесях должны доминировать масла из групп В-1 и В-2,группа В-3 здесь будет выступать в качестве активной добавки.

3.Затем выберите одно или два активных масел из группы W1, W2 и W3 . Опять же, вы при желании можете сделать акцент на одну из линоленовых кислот .

4.Для того чтобы обогатить и придать полноту своей эмульсии можно добавить одно или два масла группы PF-1 ,в дозировке 10-30% от общей жирной фазы,(входящие в первую группу стабилизирующих базовых масел ).А также эти масла могут использоватся и в чистом виде, смешивая их с 10-50% других масел.

5.Масла группы PF-2 улучшают тактильные свойства эмульсии , так как они быстро распределяются по коже и не оставляют липкости, поэтому они предпочтительны в основном в лосьонах. Если в вашей рецептуре уже имеется сквалан ,то добавлять масла из этой группы для улучшения тактильных свойств просто не требуется.


Группа B: базовые масла (70-90% доля в общем объеме масла)

Список группы В-0 (стабилизирующие масла)
~Стабильные к окислению, не вызывают раздражения, не обладают активностью , хорошо подходят для средств для пребывания на солнце.
•Масло семян брокколи
•Жожоба
•Марулы
•Пенника лугового
•Каприл/каприловые триглецириды
•Сквалан

Список Группы B-1 (доминирует олеиновая кислота)
~хорошие массажные масла, защитные, ухаживающие , хорошо подходят для средств для пребывания на солнце .
•Абрикосовых косточек
•Авокадо
•Лесного ореха
•Камелия
•Макадамия
•Миндаля
•Оливка
•Подсолнечное (высокоолеиновое)

Список группы B-2 (со сбалансированным соотношением олеиновой и линолевой кислот)
~Хорошо ухаживают и защищают ,могут использоваться в моноварианте
•Аргана масло
•Баобаб
•Масло рисовых отрубей
•Кунжутное масло

Список группы B-3 (доминирует линолевая кислота)
~укрепляют и восстанавливают барьерную функцию кожи, в дневных летних смесях использовать в качестве добавки и комбинировать с маслами группы B-0 , B-1 и B-2.
•Амаранта
•Сафлоровое масло
•Масло семян мака
•Соевое масло
•Подсолнечное масло (обычное)
•Масло виноградных косточек
•Грецкий орех
•Масло зародышей пшеницы


Группа W: активные масла (5-10% от общей смеси масел)

Список группы W-1 (содержат альфа-линоленовую кислоту )
~усиленная регенерация и стимуляция работы клеток кожи (не используйте на солнце )
•Конопляное масло
•Бузины масло
•Клюква (подходит для дневных кремов)
•Инка-инчи
•Облепиховое масло
•Роза москета

Группа W-2 (содержат гамма-линоленовую кислоту )
~противовоспалительное, регенирирующее действие (не используйте на солнце)
•Бораго
•Черной смородины
•Энотера (примулы вечерней)

Группа W-3 (специальные масла с редкими кислотами )
~Усиленная регенирация и стимуляция работы клеток , заживляющие свойства (не используйте на солнце )
•Масло семян граната (высокое содержание гранатовой (пуниковой) кислоты)
•Облепиховое масло (только 1 капля на каждые 10 г эмульсии)
•Черный тмин (содержит 0,5-1% эфирного масла)


Группа PF: растительные баттеры -твердые масла (около 10-30% от жировой фазы)

Список группы PF-1(группа растительных баттеров)
~ защитные, повышают вязкость,эмоленты
•Cupuacu масло
•Какао-масло
•Масло манго
•Масло ши

Список группы PF-2 (MCT группа, среднецепочные триглицериды )
~быстро впитываются, хорошо подходят для пребывания на солнце.
•Кокосовое масло
•Бабассу



Примеры комбинирования

Молодая кожа:
•а) жожоба (B-0), виноградных косточек (B-3), кокосовое (PF-2), манго (PF-1),
•б) сквален (B 0), абрикосовое масло (B-1), конопляное масло (W-1)

Жирная кожа:
•а) сквален (B 0), абрикосовое (B-1), виноградных косточек (B-3), черной смородины (W-2)
•б) бабассу (PF-2), абрикосовое (B-1), конопляное (W-1)

Сухая кожа:
•а) жожоба (B-0), макадамии (B-1), примулы вечерней (W-2), ши (PF-1)
•б) сквален (B 0), авокадо (B-1), амаранта (B-3), бораго (W-2)

Чувствительная кожа:
•а) сквален (B 0), камелии (B-1), мака (B-3), ши (PF-1)
•б) триглецириды (B-0), авеланский орех (B-1), черная смородина (W-2), манго (PF-1)

Зрелая кожа:
•а) сквалан (В-0), авокадо (B-1), Аргана (B-2), шиповник (W-1), ши (PF-1)
•б) марула (В-0),аргана (В-2),зародыщей пшеницы (В-3),граната (W-3),купуассу (PF-1)

[olenawills]

Я очень заинтересовалась этой темой и сделала небольшой калькулятор, который поможет быстро выбрать компоненты масляной фазы, исходя из вышеизложенной статьи. Я еще новичок в кремоварении, поэтому жду дополнения в виде масел по категориям , которых нет в статье и которые мы используем. Он поможет рассчитать крем, гель, тоник, кондиционер (если знаете, какие ингредиенты вы хотите использовать)- сосчитает граммы или проценты, посчитает воду до 100%. Ну и конечно, крем, исходя из этой Немецкой концепции подбора масляной фазы. Я повторюсь, поможет, но не сделает за вас всю работу
Он немного громоздкий, но и очень гибкий в то же время. Инструкции к нему написаны и в нем самом и в отдельном документе (адобе акробат формат) в виде фото с пояснениями на примере рецепта "Молочко для тела" от vaiolet.
Складывая его куски вместе, я в первую очередь учитывала свои потребности Меня очень раздражает писать каждый рецепт на бумажку, складывать, умножать, вычитать, потом я эти бумажки все время теряю или выбрасываю, а компьютерные файлы, наоборот, храню.
За основу калькулятора, который и будет считать наш рецепт, я взяла "Калькулятор Крем-Гель" от Томилари (он находится справа и инструкция от автора под ним). Автор свое разрешение подтвердила. Для других задач (просто крем, просто гель), я его упростила (он находится слева). Они одинаковые, но слегка для разных задач. Выбирайте тот, что вам подходит. Выбранные масла по "немецкой стратегии подбора МФ" отображаются одновременно в обоих калькуляторах для удобства. Также в калькуляторы можно вносить данные от руки, не используя немецкую стратегию выбора масел. Выбор за вами. Еще в документ входит калькулятор ГЛБ, инструкции к нему пошагово отмечены на нем самом.
Желаю удачи!
Если найдете "очепятки" , просьба ногами не бить , я могла их просто не заметить

КАЛЬКУЛЯТОР

ИНСТРУКЦИЯ К КАЛЬКУЛЯТОРУ

[Lusha]

vaiolet,
Спасибо огромное!
Как хочется самостоятельно создавать себе рецепты кремов...
Девочки всегда подскажут, но очень хочется понимать что, сколько и почему...

[soapbox]

Спасибо огромное за труд!!!

[avator1]

vaiolet, огромное Вам спасибо! Весьма нужная и интересная информация!

[Alexxxandra]

Девочки мастерицы поделитесь что Вы думает на счет этой стратегии ... я например кое в чем сомневаюсь

[Selkosha]

Alexxxandra, меня смущает только то, что некоторые "дневные" масла по этой теории попадают исключительно в "ночные". Я уже пробовала в действии кремы, составленные по этой схеме: результат в разы лучше, чем я делала до этого.

[vaiolet]

Selkosha'
А именно про какие масла ты говоришь?
Мне тоже нравится по этой схеме составлять жирную фазу.Мне это действительно очень помогло.Как то надежнее стало смешивать масла в жирной фазе-все таки масла тоже играют немаленьую роль воздействия на кожу.

Это схема общая-здесь еще надо учитывать тип кожи,описание самих масел ,время года ,возраст и соотношение жф к эмульгатору.Там есть еще другие статьи к этой концепции смешивания -''Стратегии комбинирования ''(там могое расписано),о растекаемости масел ну и еще многое другое.

[Selkosha]

vaiolet, может я неправильно выразилась, я имела ввиду масла из группы В-3: всегда считала, что они супер-стабильные (вин.кость, зар. пшен), а у них ленолевая преобладает. Хотя их и не запрещают на день. Вобщем мне еще изучать и изучать

Сообщение отредактировал Selkosha - 22.6.2012, 17:24

[vaiolet]

vaiolet, может я неправильно выразилась, я имела ввиду масла из группы В-3: всегда считала, что они супер-стабильные (вин.кость, зар. пшен), а у них ленолевая преобладает. Хотя их и не запрещают на день. Вобщем мне еще изучать и изучать

Я тоже в самом начале считала эти масла очень стабильными,особенно пшеницы.Масло зародышей пшеницы я вообще видела что многие добавляют в мацераты как источник вит.Е,а потом прочитала на одном англ. сайте (при магазине),они там выложили одно исследование ,которое опровергает это.,короче они там это разбомбили.Так что мнения разные бывают.Хотя в принципе и у этой немки оно тоже относится к не очень стабильным маслам,хочется и ей тоже верить -она там работала на пару со многими профессорами.
Насчет масла виноградных косточек -тоже были заблуждения,хотя и срок годности у этого масла от производителя не очень большой .Еще зависит и от того рафинированое или нет.
В принципе исходя из этой схемы можно такие масла добавлять в летние дневные смеси ,но в качестве добавки и при наличии антиоксидантов. Это еще зависит где какое лето.Поэтому я стараюсь быть поосторожней с этими маслами .

Сообщение отредактировал vaiolet - 22.6.2012, 18:26

[Selkosha]

Вот я пока тоже решила поосторожней такие масла использовать, пока не разберусь. Да и на солнце много нахожусь.

[sweet_vishnya]

Selkosha'

Это схема общая-здесь еще надо учитывать тип кожи,описание самих масел ,время года ,возраст и соотношение жф к эмульгатору.Там есть еще другие статьи к этой концепции смешивания -''Стратегии комбинирования ''(там могое расписано),о растекаемости масел ну и еще многое другое.

Я ее как раз сейчас перевожу на работе ) постараюсь до вечера управиться

[Selkosha]

olenawills, просмотрела Ваш калькулятор: очень удобно Спасибо за проделанную работу

[olenawills]

Пожалуйста, пользуйтесь на здоровье.
Я не добавила пару фото в обьяснение, но думала, что это очевидно , на всякий случай добавлю.

В самом левом нижнем углу страницы находятся страницы, они выделены разными цветами. Нажимаете на цветной ярлычок и вы там.



1-калькулятор
2-выбираем масла по группам
3-списки к калькулятору ГЛБ
4-Списки масел по группам.

Выбор масел на стр 2:






Внимательно почитайте инструкции ко всем калькуляторам, начиная с первой страницы на самом калькуляторе, а потом прочитайте второй документ-инструкцию, внимательно, сверяя по шагам (они пронумерованы по порядку действий). Потом самостоятельно введите рецепт, приведенный в примере и увидите, что получается. Страницы 3 и 4 пока советую вообще не трогать, там информация, которая отображается в списках. Все получится!

[suesse]

Перевожу с немецкого. Кстати переведу без проблем, я жила там какое-то время. Я брала статью ЗДЕСЬ
Буду выкладывать информацию.

Комбинация растительных масел ( Olionatura ® )
Перевод работы H. Käser "Öle kombinieren:Kombinationsstrategien"

Основной жидкостью, оказывающей основное влияние на нанесение, консистенцию и действие эмульсии является масло. Каждое масло характеризуется специфическим подбором составом жирных кислот и специфической композицией в жирных примесях: Витамины, фосфолипиды,, фитостерол, сквален, флавоноиды, каротиноиды и другие субстанции. Для начинающего кремовара выбор необозримо велик, и решение, какое масло – или какая комбинация – подходит собственному состоянию кожи, не так уж легко принять. Также играет роль время года для выбора оптимальных масел, так как интенсивное влияние света и влияния температуры могут иметь нежелательные влияния на стабильность эмульсии на коже. Поэтому следующие "стратегии" должны сориентировать и помочь в первых рецептах. Со временем Вы изучите свойства отдельных масел и будете знаеть, какое масло, какую комбинацию масел приготовить, чтобы получить эффект, что Вы ожидаете. Имеется таблица со свойствами масел (если интересно переведу) Помните: Вы не должны ошибаться! Нужно брать оптимальную концентрацию веществ. –не больше но и не меньше.

Стратегия 1: Комбинация по количественному составу жирных кислот
Если Вы посмотрели таблицы с составом масел, Вы узнаете, что все масла состоят из жирных кислот олеиновой, линолиевой, пальмитиновой, пальмитолеиновой, стеариновой, и альфа и гамма - линолиевой. Свойство каждого масла определяется соответствующими жирными кислотами. Принимая во внимание функции, которые липиды выполняют в Stratum corneum, разрабатывается наиболее рациональная стратегия для выбора масла, комбинации масел, которые дополняют друг друга для выполнения спецефических функций. В описании масел я сделала рекомендации, которые имеют именно эту цель. При этом должны были играть основную роль олеиновая, пальмитиновая -и линолевая кислота, в то время как линоленовая кислота(в частности, при зрелой, сухой или склонной к нейродермитам коже) дополняют спектр воздействий. Мое указание: используйте таблицы жирнокислотного состава отдельных масел; так как просто описательное сравнение и оценка образцов масла дас очень приблизительные показатели. Содержание жирных кислот дают указывает на поведение масла (здесь только приблизительные показатели; точные вы найдете в описаниях состава каждого масла): масла с преобладающим содержанием олеиновой кислоты впитываются, как правило, хорошо, но при определенной задержке (это предназначает их часто как отличные массажные масла). Напротив, масла с преобладанием линолевой кислоты впитываются относительно быстро и выглядят "легче" вследствие этого, как правило, и неглубокое воздействие на кожу. Особенно хорошо действуют эмульсии с растительными маслами и баттерами, которые отличаются высоким участием в насыщенных жирных кислотах (стеариновая и пальмитиновая) и неомыляемыми жирным примесям. Приятно и легко действуют сквалан, кокосовые пальмы и масло бабассу, которые очень быстро проникают в кожу.

Стратегия 2. Комбинация по йодному числу
Масла подразделяются по йодному числу на невысыхающие, полувысыхающие и высыхающие масла. Чем выше йодное число, тем выше содержание ненасыщенных жирных кислот. Косвенно число йода снова отражает отношение насыщенных и ненасыщенных жирных кислот. Наименования "высыхающие", » полувысыхающие « и » невысыхаюшие « показывают поведение масел, которое приводит под влиянием кислорода к образованию эластичной пленки (например льняное масло, очень быстро сохнет и его пленкой защищают деревянные поверхности). Они не обозначают ее косметическое действие на кожу.
Масла с большим участием в ненасыщенных жирных кислот с одной двойной связью, как олеиновая кислота являются невысыхающими маслами и образуют хорошую, легко мажущуюся и стабильную к окислению основу для рецептуры. Они защищают кожу и проникают как правило несколько более медленно, но хорошо если; дополняясь с наполовину сохнущим маслом (богатых линолевой кислотой) и при маленьком участии (до 10%) масел, богатых ненасыщенных жирных кислотах– это в большинстве сохнущие масла – Вы достигаете широкого спектра действия жирных кислот, а это заботится, защищает и снабжает кожу оптимально и на долгий срок. В описаниях масел йодное число и преобладание типа жирной кислоты (высыхающие, полувысыхающие и невысыхающие) указаны.
Невысыхающие масла (тип олеиновой кислоты)
(Это от меня табличка)
Оливковое 80-85
Арахисовое 83-105
Миндальное 93-102
Персиковое 96-103
Касторовое 81-90

Полувысыхающие масла (тип линолевой кислоты)

Горчичное 93-107
Кунжутное 103-112
Хлопковое 100-120
Подсолнечное 119-144
Кукурузное 111-131

Высыхающие масла (тип линоленовой кислоты)

Маковое 131-143
Конопляное 140-175
Льняное 169-192

[olenawills]

Heike Kаser (а с двумя точками вверху, почему-то не отображается после вставки).

[olenawills]

suesse, там по-моему 3 статьи все вместе. Насчет рецептов не знаю, не смотрела. Но ведь пишут иногда на форумах, и не только здесь, что правильно подобранная ЖФ в креме и при 20% летом не будет жирнить, а будет впитываться и ухаживать.

[suesse]

suesse, там по-моему 3 статьи все вместе. Насчет рецептов не знаю, не смотрела. Но ведь пишут иногда на форумах, и не только здесь, что правильно подобранная ЖФ в креме и при 20% летом не будет жирнить, а будет впитываться и ухаживать.

Ну да, три, там еще таблица масел с раскладом по кислотам и интересная серия статей про эмульгаторы

[olenawills]

Знаний там море! Я думаю, все вместе разберемся что с чем смешивать Тем более, что источник немецкий открытого содержания, не коммерческий. Обсуждать его просто нужно! Я,например, совсем еще новичок и для меня это очень большая помощь. А если еще вместе с опытом наших кремоваров, то можно быстро во всем разобраться и не тыкать пальцем в небо, пытаясь подобрать "волшебный" состав.