IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

 
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Аллергия, пищевая и прочие непереносимости., В чем схожесть и различия?
dekabrina
сообщение 30.9.2008, 11:38
Сообщение #1


VIP
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 1117
Регистрация: 29.4.2008
Пользователь №: 4645



Вообще-то на форуме есть уже тема про аллергию на масла.
Но мне кажется, что имеет смысл поговорить в общем об этой проблеме, потому что это касается не только эфирных масел. А, возможно, реакция на масла - это не аллергия, а что-то другое?
Для этого как всегда лучше всего начать сначала. Помните, есть песенка такая "начни с начала, начни с нуля".

Заглянем в энциклопедию?
Что такое аллергия?

Аллергические заболевания являются гиперреакциями организма в ответ на воздействие некоторых факторов внешней среды, которые принимаются им за потенциально опасные (даже если на деле они не являются таковыми). Естественно, что если существуют “гиперреакции”, то есть и нормальные реакции. Нормальная реакция - развитие нормального иммунного ответа. Иммунная система защищает наш организм от проникновения внутрь него чужеродных веществ.

Механизм иммунного ответа очень сложен. Он включает выработку антител, являющихся “защитниками” организма. Задача антител - нейтрализовать вторгшиеся в организм вещества (так называемые “антигены”). Теоретически любая иммунная реакция должна быть успешной. Но иногда иммунная система как бы “превышает свои полномочия” и, потеряв управление, начинает реагировать на совершенно безобидное вещество как на опасное. Такая утрата управления и приводит к запуску разрушительных гиперреакций. Эти разрушительные реакции называют реакциями “гиперчувствительности” или “аллергическими”, а антигены, ответственные за развитие аллергических реакций - аллергенами.

Иммунитет обладает прекрасной памятью. При первом контакте с чужеродным веществом иммунная система становится способной помнить и распознавать его. Затем она подготавливает ответное воздействие, вырабатывая специфические антитела для нейтрализации антигенов. Если тот же антиген попадет в организм вновь, иммунная система распознает его и атакует уже имеющимися специфическими антителами. Вот почему у человека, страдающего сенной лихорадкой на пыльцу растений, болезнь будет обостряться каждый раз при контакте с тем видом пыльцы, который его иммунная система запомнила как чужеродный антиген.

Аллергические реакции многообразны по проявлениям и тяжести течения; они способны развиваться в разных направлениях и вовлекать различные органы и ткани организма.

Сенсибилизация

Термин “сенсибилизация” означает, что иммунная система вступила в контакт с антигеном, “запомнила” его особенности и готова продуцировать антитела в ответ на его воздействие. При последующем контакте с этим антигеном он будет немедленно распознан и атакован. Период времени, за который у разных лиц возникает сенсибилизация к аллергену, широко варьирует - от нескольких дней до нескольких лет.

Атопия

У многих больных с аллергией часто проявляется атопия. Атопией называют аллергию, при которой ведущую роль играет наследственность (то есть атопия является наследственным состоянием). Известны три классические формы атопии: атопический дерматит, сенная лихорадка (ринит, конъюнктивит, пыльцевая бронхиальная астма) и атопическая астма с сенсибилизацией к домашней пыли, клещам и др. бытовым аллергенам. Организмы лиц с атопией генетически предрасположены к продукции особых антител - иммуноглобулинов E (IgE), - которые реагируют на аллергены окружающей среды (пыльца растений, домашняя пыль и т. д.)
Наследственность. Ребенок, у которого один из родителей страдает аллергией, подвергается 30 % - му риску развития аллергических реакций. При наличии аллергии у обоих родителей этот риск удваивается (60 %). Так аллергия “скачет” от поколения к поколению.

Псевдоаллергия

В противовес наиболее “типичной” аллергии - атопии - существует псевдоаллергия, имеющая сходные симптомы (астма, ринит, крапивница, отек). Лица, не страдающие атопией, с трудом подвергаются сенсибилизации аллергенами окружающей среды. При псевдоаллергии отсутствует генетическая предрасположенность организма к выработке IgE. Более того, пвсевдоаллергические реакции не являются иммунными.

Про виды аллергии можно почитать подробнее.

Но есть так называемая пищевая аллергия.

Современная классификация непереносимости пищи включает следующие варианты.

Истинная пищевая аллергия, т. е. непереносимость пищи, обусловленная иммунологическими механизмами.
Псевдоаллергические реакции, связанные с гистаминолиберирующими свойствами некоторых пищевых продуктов и пищевых добавок.
Непереносимость пищи в связи с наличием дефицита пищеварительных ферментов.
Психогенные реакции на пищу.

Нашла забавную картинку, которая наглядно показывает, что происходит при проникновении в организм аллергенов:


При описании аллергий постоянно ссылаются на иммуноглобулин E (IgE), адипоциты (тучные клетки), гистамин и прочие штуки.
Честно говоря, сложновато разобраться.
Все же попробуем.

Адипоциты (или тучные клетки) играют важную роль в энергетическом обмене позвоночных посредством образования значительных резервов энергии, при необходимости могущих быть мобилизованными. Когда потребление энергии превышает критический уровень, метаболический поток направляется по путям, ведущим к синтезу триацилглицеролов из запасов, содержащихся в адипоцитах. И наоборот, когда расход энергии ниже определенного уровня, избыточная энергия мобилизуется для дальнейшего использования при ее недостатке и обеспечения необходимого физиологического "топлива", т.е., жирных кислот, для клеток других типов.

Тучные клетки как и базофилы секретируют медиаторы - гистамин , лейкотриены , простагландины , фактор активации тромбоцитов , - которые повышают проницаемость сосудов и участвуют в воспалении .

Воспаления мы обычно воспринимаем как негатив, а у этой функции очень важное назначение - изгонять чужеродные элементы.

Аллергическая реакция немедленного типа проходит ряд стадий:

- контакт с антигеном;

- синтез IgE;

- фиксация IgE на поверхности тучных клеток ;

- повторный контакт с тем же антигеном;

- связывание антигена с IgE на поверхности тучных клеток;

- высвобождение медиаторов из тучных клеток;

- действие этих медиаторов на органы и ткани.

Честно говоря, не совсем понимаю пока все же, каким образом организм ошибается. Тут, очевидно уже задействуются другие иммуноглобулины? Надеюсь, что специалисты разъяснят все понятнее.

Я почиму эту темку поднимаю? Все же мы используем довольно активные добавки и неплохо было бы аккуратнее к этому относиться. Возможны всякие реакции и хотелось бы немного эти процессы понимать.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Sorceress
сообщение 3.10.2008, 17:59
Сообщение #2


Профи
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 252
Регистрация: 19.11.2007
Пользователь №: 3961



На самом деле тема очень интересная, и дочтаточно сложная. Но, на самом деле очень важная, так как те симптомы, которые часто принимаются за аллергию, далеко не всегда ею являются!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
dekabrina
сообщение 3.10.2008, 18:31
Сообщение #3


VIP
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 1117
Регистрация: 29.4.2008
Пользователь №: 4645



Ну да! Я еще не окончательно разобралась со всеми этими иммуноглобулинами. Мне кажется, что это не лишне будет все же знать тоже, просто в сайте по физиологии очень уж много ссылок, хотя это, в принципе, достаточно удобно, но нужно время и терпение, чтобы вс по-этапно прочитать. Однако, есть достаточно много в и-нете инфы, которая объясняет это все популярно, обходя подробные объяснения механизмов - самую суть.
Вот, например, интересная и важная инфа:

В чем заключаются сходства и отличия пищевой непереносимости и пищевой аллергии?

Сходство в том, что пищевая аллергия и пищевая непереносимость возникают вследствие «сбоев» в работе иммунной системы, в результате которых организм человека в том и в другом случае начинает неправильно реагировать на употребляемые в пищу продукты.

Пищевая непереносимость. Как указывалось выше, встречается намного чаще пищевой аллергии, у 45% населения. При пищевой непереносимости происходит образование IgG антител, а при пищевой аллергии - IgE антител против компонентов пищевых продуктов. При пищевой непереносимости из-за активации системы комплемента IgG антителами возникают воспалительные процессы во внутренних органах и нарушения их функций. Большинство пациентов, страдающих пищевой непереносимостью, не подозревают о ее существовании и поэтому употребляют в пищу продукты, которые «не подходят» для их организма. С течением времени это приводит к возникновению хронических заболеваний (см. выше таблицу).

Пищевая непереносимость может возникать в любом возрасте на любые пищевые продукты и пищевые добавки. Симптомы пищевой непереносимости носят скрытый отсроченный характер, т.к. возникают не ранее, чем через 8-72 часа после употребления проблемного пищевого продукта и весьма разнообразны в своих проявлениях: могут быть в виде кожных высыпаний, нарушений пищеварения, стула, головных и суставных болей, депрессии и др. Из-за этого «угадать» проблемные продукты невозможно. По этим же причинам кожные аллерготесты для диагностики пищевой непереносимости непригодны, в отличие от пищевой аллергии, где они широко применяются.

Диагностировать пищевую непереносимость можно только с помощью специального анализа крови, который обнаруживает в крови IgG антитела против компонентов конкретных пищевых продуктов. Лечение пищевой непереносимости проводиться только с помощью диеты с исключением на определенный срок проблемных пищевых продуктов. Доказано, что антигистаминные препараты неэффективны для лечения пищевой непереносимости.

Пищевая аллергия. В отличие от пищевой непереносимости является очень редким заболеванием, т.к. встречается всего у 2% взрослых и у 8% детей. Связана с образованием в организме IgE антител и выбросом гистамина, поэтому для ее диагностики необходимо выявление специфических IgE антител к конкретным продуктам, а при ее лечении применяются антигистаминные препараты. У большинства больных она впервые возникает в детстве и проявляется немедленными реакциями (через 15-120 мин после еды) в виде крапивницы, отека Квинке, аллергического насморка или бронхоспазма. Поэтому многие пациенты, страдающие пищевой аллергией знают свои «проблемные» пищевые продукты и им не требуется дополнительная диагностика. Как правило, пищевая аллергия бывает всего на 4-6 продуктов (коровье молоко, яйца, арахис, лесные орехи, сою, пшеницу, рыбу, морепродукты).

Может ли пациент одновременно страдать пищевой аллергией и пищевой непереносимостью?

Да может. Важно учитывать при обследовании такого пациента, что из-за особенностей иммунных механизмов пищевая аллергия и пищевая непереносимость, как правило, развиваются одномоментно на разные пищевые продукты. Поэтому необходимо одновременно проводить тесты на IgE специфические к пищевым продуктам (диагностика пищевой аллергии) и ImuPro (диагностика пищевой непереносимости). При разработке лечебной диеты необходимо исключить из питания все продукты, на которые выявлена пищевая аллергия и пищевая непереносимость.

Почему при диагностике пищевой непереносимости проводят обследование сразу на очень большое число пищевых продуктов и пищевых добавок?

Во-первых, пищевая непереносимость может возникать на любые пищевые продукты и пищевые добавки, как употребляемые ежедневно, так и экзотические. Поэтому без специального обследования невозможно определить индивидуальный спектр проблемных и приемлемых продуктов.
Во-вторых, при разработке лечебной диеты очень важно не ошибиться в проблемных продуктах: если пациент во время лечения все же по каким-либо причинам будет употреблять в пищу даже один проблемный продукт или его компоненты - эффект от лечения будет незначительным.
При пищевой аллергии мы наблюдаем иную ситуацию - пациента, как правило, обследует на сенсибилизацию всего к единичным пищевым продуктам (см. выше), которые, как правило, являются типичными для всех пациентов.

Как быстро наступает лечебный эффект при строгом соблюдении диеты с исключением продуктов, вызывающих пищевую непереносимость?

В отличие от пищевой аллергии - пищевая непереносимость является излечимым заболеванием. При тщательном соблюдении диеты, рекомендаций лечащего врача и отсутствии генетической предрасположенности к аутоиммунным заболеваниям можно избавиться от пищевой непереносимости в течение 2 - 24 месяцев. Сроки лечения зависят от индивидуальных особенностей организма пациента. Тест ImuPro позволяет определить индивидуальные сроки лечения.

Что такое тест ImuPro?

ImuPro - это специальный анализ крови для диагностики пищевой непереносимости. Разработан в Германии компанией R-Biopharm с использованием последних диагностических технологий, сертифицирован Росздравнадзором, регистрационное удостоверение ФС №2005/348 от 03.03.2005. В настоящее применяется более чем в 30 странах мира. Тест выявляет с помощью иммуноферментного анализа в крови количественное содержание IgG антител всех 4 подклассов (IgG1, IgG2, IgG3, IgG4) к антигенам более чем 270 пищевых продуктов и промышленных пищевых добавок. По результатам теста пациент получает индивидуальные рекомендации по лечебному питанию в виде брошюры объемом 40-120 стр. Из брошюры пациент узнает о разрешенных и запрещенных ему пищевых продуктах, промышленных пищевых добавок, принципах правильного питания, характеристики продуктов питания, схему индивидуальной диеты и сроках ее соблюдения.

С какого возраста тест на пищевую непереносимость ImuPro можно выполнять детям?

Тест ImuPro можно выполнять у детей с возраста 2 лет. У детей более раннего возраста брать кровь на этот тест нет необходимости, т.к. в силу особенностей иммунитета результаты теста ImuPro у мамы и у ребенка будут «зеркальными». Поэтому мы рекомендуем в этом случае обследовать только маму ребенка и ориентироваться на ее результаты.

Помогает ли тест ImuPro решить проблему избыточного веса?

Научно доказано, что избыточный вес часто связан с задержкой жидкости в организме. Феномен задержки жидкости в организме часто наблюдается у пациентов с пищевой непереносимостью на большое количество продуктов. Если у таких пациентов исключить из рациона проблемные продукты, то снижение веса происходит за счет выведения из организма избыточной жидкости. Поэтому мы рекомендуем использовать рекомендации теста ImuPro в качестве дополнительного полезного средства в программах коррекции веса.

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Sorceress
сообщение 3.10.2008, 19:15
Сообщение #4


Профи
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 252
Регистрация: 19.11.2007
Пользователь №: 3961



В принципе, тест на пищевую непереносимость по Ig G проводит не только ИмуПро. Это делают и некоторые наши лаборатории. Насколько я знаю, только количество тестируемых продуктов у них меньше. Тем, у кого дерматологические проблемы, как-то: атопический дерматит, высыпания неясной этиологии (аллергический дерматит, как любят писать дерматологи;)), угревая сыпь, набор веса, мигрени, аутоиммунные заболевания такое тестирование может дать неоценимую помощь.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Sorceress
сообщение 3.10.2008, 19:37
Сообщение #5


Профи
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 252
Регистрация: 19.11.2007
Пользователь №: 3961



В плане кожи все эти непереносимости и аллергии также могут давать непонятные высыпания даже при использовании наружно!
Самое главное отличие в том, что аллергия по Ig Е остается с пациентом надолго, и эти продукты лучше вовсе не использовать ни наружно, ни внутрь. А вот, что касается Ig G непереносимости, то продукт исключают из употребления на определенное время, но потом его можно попытаться вернуть, непереносимость может пройти совсем. При аллергии симптомы проявляются быстро - от нескольких минут - до нескольких часов, при непереносимости от нескольких, часов, дней, до 2 недель!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
dekabrina
сообщение 3.10.2008, 19:46
Сообщение #6


VIP
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 1117
Регистрация: 29.4.2008
Пользователь №: 4645



А есть какая-то связь с группой крови? Какое-то время назад это было модное увлечение - питаться сообразно с группой крови. Есть все же какая-то зависимость от состава крови и предпочтительность пищи для каждой конкретно своей?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Sorceress
сообщение 3.10.2008, 20:57
Сообщение #7


Профи
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 252
Регистрация: 19.11.2007
Пользователь №: 3961



dekabrina, Возможно, в этом что-то есть, но не более того... Все очень!!! индивидуально! Каждый в чем-либо находит что-то свое. Может, кто-то и нашел в этом питании что-то разумное для себя, но это не есть научно доказанный факт, это просто гипотеза.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
dekabrina
сообщение 3.10.2008, 21:46
Сообщение #8


VIP
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 1117
Регистрация: 29.4.2008
Пользователь №: 4645



Ну понятно. Я так и думала, что все больше на лажу смахивает. Уж очень все упрощено.
А результаты вот такого диагностирования на пищевую непереносимость я наблюдала. Действительно, вес уходит. А самое интересное, что рекомендовано человеку было не пить апельсиновый сок и не есть капусту.
Интересно, правда? Ведь это те продукты, которые как раз часто рекомендуют употреблять при диетах для снижения веса.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
dekabrina
сообщение 4.10.2008, 14:43
Сообщение #9


VIP
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 1117
Регистрация: 29.4.2008
Пользователь №: 4645



Что еще интересно. Вот интересны нам и заманчивы всякие экзотические продукты, а не всегда наш организм способен их переработать. Не хватает ферментов. Как-то услышала, что для "адаптации" новых продуктов на новой территории необходимо 500 лет.
Но и свои родные зачастую не перевариваются достаточно хорошо. С удивлением узнала, что к таким продуктам относится даже мука обычная пшеничная. И более предпочтительная из-за этого ржаная и даже перловая. Услышала об этом в передаче "Едим дома" с М. Высоцкой. Захотелось что-то изобрести из перловой муки, если только ее найду. Мария сказала, что вкус у хлеба из нее ореховый.

Sorceress, в и-нете есть перечень всевозможных продуктов, к которым нужно относиться аккуратно. Ты как косметолог наверняка знаешь такие из добавлк, которые в кремах используют?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Sorceress
сообщение 4.10.2008, 18:20
Сообщение #10


Профи
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 252
Регистрация: 19.11.2007
Пользователь №: 3961



dekabrina, Все ОЧЕНЬ ИНДИВИДУАЛЬНО. Но, как показывает практика (мы тоже сотрудничаем с лабораториями, проводящими анализы на пищевую аллергию и непереносимость, из наносимых наружно компонентов (которые тестируются) очень часто встречается почему-то гуаровая мука, реже ваниль и алоэ... Думаю, гуаровая мука, потому что используется при производстве многих пищевых продуктов (например, мороженое) и часто встречается в потребляемых продуктах, ваниль - возможно из-за злоупотреблений ванилином в качестве ароматизатора. Алоэ?.... Но опять же все индивидуально.
Из потребляемых внутрь. Даже у людей, считающих себя вполне здоровыми. Из симптомов - только набор веса и синдром хронической усталости, периодические высыпания и иногда мигрени - очень часто - яйца, и желток, и белок, потом глютен - содержащие злаки (пшеничная мука, к примеру), молоко...
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
dekabrina
сообщение 4.10.2008, 18:45
Сообщение #11


VIP
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 1117
Регистрация: 29.4.2008
Пользователь №: 4645



Про глютен и целиакию нашла ссылочку.
По молоко слышала, что с возрастом оно даже становится неполезным, поскольку якобы ферменты его расщепляющие то ли пропадают, то ли угасает их деятельность...

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Yanji
сообщение 5.4.2012, 14:33
Сообщение #12


Новичок
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 29
Регистрация: 2.4.2012
Пользователь №: 94526



У меня год назад пробелма обнаружилась - стоит накрасится, как появляются прыщи и лицо чешется. Губы в некоторых случаях еще и припухнуть могли wacko.gif Это, конечно, не так страшно, как при пищевой аллергии или на шерсть...Но тоже не приятно...В связи с этим все мои попытки научиться краситься (мне сейчас 15)) ничем хорошим не увенчались unsure.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
julmagical
сообщение 18.4.2012, 19:51
Сообщение #13


Профи
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 655
Регистрация: 13.9.2010
Из: Москва
Пользователь №: 25686



Yanji, ну и не нужно, значит, краситься wink.gif Я вас, конечно, старше, но 15 лет свои хорошо помню - все хотелось намазюкаться чем-нибудь ярким. А лет с 18 вообще почти не крашусь, иногда на мероприятия тушь наношу или глаза подвожу. Губы просто не трогаю, лицо тем более - ни румянами, ни пудрой, ни тоналкой.

Лучше кожу и ресницы в хорошем состоянии поддерживать - они еще отплатят в течение жизни за то, что их минералами не закупоривали и силиконами, и всем таким прочим druzja.gif



--------------------
Живите в доме - и не рухнет дом!(с)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Яндекс.Метрика
Текстовая версия Сейчас: 23.6.2018, 9:05